Покупка основных ингредиентов для салата «Селедка под шубой» в декабре 2021 года обойдется россиянам в 453 руб. Годом ранее они стоили на 64 руб. меньше — 389 руб. В процентном соотношении рост стоимости составил 16%.
По состоянию на 5 декабря 2021 года объем поставок российского мяса на внешние рынки составил $1,02 млрд в стоимостном выражении, что на 30% превышает аналогичный показатель 2020 года, передает ФЦ «Агроэкспорт» при федеральном Минсельхозе.
В ноябре 2021г. свинина (кроме бескостного мяса) стоила в среднем 310,96 руб/кг — это на 0,3% больше, чем в предыдущем месяце, и на 16,2% больше, чем в ноябре 2020 года.
Два фактора негативно повлияли на рынок мяса в России, указал эксперт Сергей Юшин.
Повышения цен на свинину и мясо птицы в следующем году ожидать не стоит. Такое мнение высказал руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
Российское животноводство смогло относительно благополучно пройти проблемный период двух последних лет. Об этом 14 декабря заявил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев на «правительственном часе» в Госдуме.
В Ростовской области за 2021 год стоимость мяса выросла на 22%. Данные об изменениях цен на различные товары опубликовал Ростовстат.
Ожидается, что в ближайшие 10 лет среднегодовой темп прироста составит 4,4% — порядка $17,9 миллиарда. Во всем мире, включая страны Запада, где повышаются популярность говядины для барбекю: спрос на стейки, рёбрышки и другие продукты для запекания на гриле, сообщает Национальногоый союз производителей говядины (НСПГ).
Об этом заявила Валерия Родина в ходе выступления на ХХI ежегодной конференции «Агрохолдинги России 2021». Исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе («Растительные продукты») считает, что рост спроса обусловлен повышением информированности общества о здоровом питании и формирующейся модой на инновационные продукты на растительной основе. В этом большую роль сыграли эффективные маркетинговые и рекламные кампании производителей.
В настоящее время в РФ не стоит ждать серьезного снижения цен на свинину. Об этом 8 декабря заявил руководитель департамента страхования и экономики социальной сферы финансового университета при правительстве РФ Александр Цыганов. Так он прокомментировал информацию о том, что в РФ в IV квартале 2021 года свинина подешевела — из-за падения спроса и роста производства.