За прошлую неделю, с 24 по 30 августа, мясо снова оказалось в числе наиболее подорожавших продуктов. Свинина выросла в цене на 0,49%, говядина — на 0,25%, баранина — на 0,15%, мясо кур — на 0,13%, следует из данных Росстата. При этом с начала года больше всего подорожало мясо птицы — более чем на 16%. Стоимость баранины с начала 2021 года увеличилась более чем на 13%, свинина — почти на 11%, говядина — на 7,77%.
Помимо мяса, подорожали также молочные продукты: масло сливочное — на 0,4%, молоко пастеризованное, творог жирный — на 0,3%, молоко стерилизованное — на 0,2%, сметана, сыры сычужные — на 0,1%. Некоторое увеличение цен отмечается на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов — на 0,3%, а также ржаной хлеб — на 0,2%.
Цены на масло подсолнечное и сахар увеличились на 0,1%. На подсолнечное масло до сих пор действуют соглашения о заморозке цен между производителями и торговыми сетями. На сахар они прекратили свое действие 1 июня.
Продолжают дешеветь овощи борщевого набора. В среднем набор из пяти овощей снизился в цене на 2,51%: морковь — на 5,4%, свекла — на 5,3%, картофель — на 1,9%, капусту белокочанную — на 1,7%, лук репчатый — на 0,9%. При этом с начала года морковь подорожала в 1,6 раза, капуста — в 1,9 раза, картофель — на 34,43%, лук — на 26,36%.
Также продолжилось снижение цен на яйца — за неделю минус 0,5%. Кроме того, снизились цены на пшено — на 0,5%, крупу гречневую — на 0,1%.
Недельная инфляция минимальна — 0,09%. С начала года она составила 4,68%.
Источник: pticainfo.ru